Comment éviter les erreurs courantes lors de l'embauche d'un traiteur ?
Pour éviter les erreurs lors de l'embauche d'un traiteur à Roanne et assurer le succès de votre événement, suivez les conseils du Chef Jean Yves Demont.
Comment assurer la satisfaction des invités lors d'un événement avec un traiteur ?
Pour assurer la satisfaction des invités lors d'un événement avec un traiteur à Roanne, il est important de bien définir vos attentes et de les communiquer clairement au traiteur.
Pour cela, déterminez les menus en fonction des goûts de vos invités et assurez-vous que le traiteur est en mesure de les réaliser. Ainsi, demandez des échantillons de plats pour évaluer la qualité de la cuisine.
Le jour de l'événement, assurez-vous que le traiteur est ponctuel et qu'il respecte le planning.
Enfin, n'hésitez pas à recueillir les commentaires de vos invités sur la qualité de la prestation et à les transmettre au traiteur.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez assurer la satisfaction des invités lors d'un événement avec un traiteur à Roanne.
Comment négocier les tarifs avec un traiteur ?
Pour négocier les tarifs avec un traiteur à Roanne, il est important de bien préparer votre demande en amont. Pour cela, définissez d’abord vos besoins en termes de nombre d'invités, de menu, etc.
Ensuite, demandez plusieurs devis détaillés auprès de différents traiteurs pour pouvoir faire une comparaison. N'hésitez pas à demander des ajustements sur les prestations proposées pour les adapter à votre budget.
Si vous avez une marge de négociation, soyez clair sur vos attentes et proposez une contre-offre réaliste.
Enfin, n’oubliez pas de signer un contrat précisant les prestations, le prix et les modalités de paiement afin d’assurer votre collaboration avec ce professionnel de la restauration.
