Comment différencier une viande bio d'une viande conventionnelle ?
Découvrez à la boucherie Jean Yves Demont à Roanne des viandes de qualité, bio et savoureuses.
Comment reconnaître la viande bio ?
Pour reconnaître si une viande est bio, il est important de vérifier si elle porte une certification biologique officielle. En Europe, la certification la plus courante est le label AB (Agriculture Biologique) qui garantit que l'animal a été élevé selon les normes de l'agriculture biologique, sans utilisation de pesticides, d'antibiotiques préventifs, d'hormones de croissance ou d'aliments génétiquement modifiés.
En plus de la certification, vous pouvez également vérifier la provenance de la viande. Les viandes biologiques proviennent souvent d'élevages locaux, où les animaux sont élevés en plein air et nourris avec des aliments biologiques. Il est également possible de demander des renseignements au boucher.
Chez Jean Yves Demont à Roanne, nous vous proposons une sélection de viandes bio provenant de la ferme locale et de la plaine du Forez.
Pourquoi privilégier la viande bio ?
Il y a plusieurs raisons de privilégier la viande bio à Roanne :
- Meilleure qualité nutritionnelle : les animaux se nourrissent d’herbes dans les prairies ;
- Respect de l'environnement ;
- Des normes plus strictes en matière de bien-être animal, telles que l'accès à l'extérieur, des zones d'ombre, des litières et des nids pour les poules pondeuses ;
- Meilleur goût : la viande bio est plus goûteuse.
La viande bio est donc plus savoureuse, plus tendre et plus nutritive que la viande conventionnelle. De plus, vous soutenez l'agriculture locale et les petits producteurs tout en limitant votre impact sur l'environnement. Alors n'hésitez plus, venez découvrir notre sélection de viandes bio à Roanne.
