Boucherie à deux pas de Riorges

Comment reconnaître la qualité de la viande ?

À Riorges, il existe plusieurs moyens pour reconnaître si une viande est fraîche ou non. Voici quelques astuces pour vous aider :

• L'odeur : la viande fraîche doit avoir une odeur légèrement sucrée ;
• La couleur : la viande fraîche a une couleur vive, souvent rosée ou rouge foncé selon le type de viande ;
• La texture : la viande fraîche doit être ferme au toucher ;
• Le marbrage est l'aspect visuel des fines stries blanches de gras qui sont présentes dans la viande. Un bon marbrage est un signe de viande de qualité.

Il est recommandé d'acheter de la viande chez un boucher pour garantir la fraîcheur des produits. A la Boucherie Jean Yves Demont à deux pas de Riorges, vous trouverez de la viande de qualité.

Une boucherie qui vend des viandes de qualité à deux pas de Riorges

La boucherie Jean Yves Demont est très connue par les amateurs de viande à Riorges et dans les environs.

Nous proposons des viandes sélectionnées pour leur qualité et leur provenance régionale.

Vous trouverez chez nous de la viande de bœuf charolais, du veau et de l'agneau de lait, de la volaille fermière, du lapin et bien d'autres produits locaux issus de la ferme de Roanne et de la plaine du Forez. Nous proposons également de la charcuterie faite maison.

Nous vous accueillons du mardi au samedi, de 7h à 13h et de 15h à 19h 15, ainsi que le dimanche matin de 8h 30 à 12h 30. Venez nous rendre visite et découvrez la qualité de nos produits ainsi que notre savoir-faire en matière de boucherie et charcuterie artisanale.