Boucherie à une dizaine de minutes de Mably

Comment reconnaître la qualité de la viande ?

Si vous cherchez à acheter de la viande fraîche à Mably, il y a plusieurs éléments à prendre en compte pour évaluer la qualité du produit :

• l'odeur qui est un indicateur important : la viande fraîche doit avoir une odeur légèrement sucrée ;
• la couleur : une viande fraîche a une couleur vive, souvent rosée ou rouge foncé selon le type de viande ;
• la texture : une viande fraîche doit être ferme au toucher ;
• le marbrage qui correspond aux fines stries blanches de gras présentes dans la viande, est un signe de qualité. Un bon marbrage est généralement un indicateur de viande de qualité.

Pour être sûr d’acheter de la viande fraîche, il est recommandé de se rendre chez un boucher. La Boucherie Jean Yves Demont, située à deux pas de Mably, vous propose des viandes de qualité.

Une boucherie près de Mably proposant des viandes de qualité

La Boucherie Jean Yves Demont est une référence en matière de viande pour les habitants de Mably et des environs. Nous proposons des viandes sélectionnées pour leur qualité et leur origine régionale.

Vous trouverez chez nous de la viande de bœuf charolais, du veau et de l'agneau de lait, de la volaille fermière, du lapin et bien d'autres produits locaux issus de la ferme de Roanne et de la plaine du Forez. Nous proposons également de la charcuterie faite maison.

Nous vous accueillons du mardi au samedi, de 7h à 13h et de 15h à 19h 15, ainsi que le dimanche matin de 8h 30 à 12h 30. Venez nous rendre visite et découvrez la qualité de nos produits ainsi que notre savoir-faire en matière de boucherie et charcuterie artisanale à Mably.