Comment gérer les restrictions alimentaires avec un traiteur à Roanne ?

Comment informer le traiteur des restrictions alimentaires des invités lors de l'organisation d'un événement ?

Lorsque vous organisez un événement à Roanne et que vous avez des invités ayant des restrictions alimentaires, il est important d'en informer le traiteur afin qu'il puisse préparer des plats adaptés.

Tout d'abord, communiquez clairement avec le traiteur à Roanne et donnez-lui les informations sur les restrictions alimentaires de chaque invité. Vous pouvez le faire en utilisant un formulaire de demande de renseignements alimentaires ou en discutant directement avec le traiteur.

Ensuite, fournissez une liste détaillée des allergènes à éviter, tels que les noix, les produits laitiers, le gluten, etc. Vous pouvez également fournir des suggestions de plats ou des recettes spécifiques pour les invités ayant des restrictions alimentaires.

Enfin, il est important de rappeler au traiteur la situation de chaque invité quelques jours avant l'événement pour s'assurer que tout est en ordre.

Comment éviter les allergènes croisés lors de la préparation des plats ?

Il est tout à fait possible de faire appel à un traiteur à Roanne pour préparer des plats pour des invités ayant des restrictions alimentaires. Mais pour cela, vous devez comprendre le cas de chaque invité en termes d’allergie alimentaire. Vous devez alors :

• demander aux invités de confirmer leurs restrictions alimentaires avant l'événement;
• vous assurer que le traiteur n’emploie pas d’ingrédients pouvant contenir des allergènes, tels que les noix ou les produits laitiers. Demandez-lui d’utiliser des ingrédients frais du marché de Roanne et non des plats préparés qui peuvent contenir des allergènes.

Par ailleurs, assurez-vous que les plats pour les invités ayant des restrictions alimentaires sont clairement identifiés et séparés des autres plats pour éviter toute confusion ou contamination croisée.